Alimentación
NUTRICIÓN ARMÓNICA
Potenciando el Bienestar a través del Equilibrio Culinario
01 Alimentación Tae Yang
EQUILIBRA TU ENERGÍA YANG
La alimentación Tae Yang es un componente vital dentro de la Acupuntura Tradicional Coreana. Se basa en equilibrar la energía del cuerpo a través de alimentos de naturaleza Yang, caracterizados por ser cálidos y estimulantes.
En Saam Acupuntura Barcelona, esta alimentación prioriza:
- Alimentos líquidos y suaves
- Pescado azul y semillas oleaginosas
- Frutas y verduras, especialmente frutos del bosque
Se recomienda evitar:
- Gluten
- Picantes
- Grasas y minerales en exceso
- Alimentos crudos con exceso de fibra
Los sabores ácido y amargo resultan favorables para este tipo constitucional.
02 Alimentación Tae Um
NUTRICIÓN ENFOCADA EN PROTEÍNAS Y MINERALES
La alimentación Tae Um se centra en alimentos de naturaleza Yin, frescos y calmantes, orientados a eliminar calor y toxinas del organismo.
Este enfoque alimentario se caracteriza por:
- Ingesta adecuada de proteínas animales (carne y pescado)
- Alimentos ricos en minerales
- Grasas vegetales de buena calidad
Se recomienda moderar:
- Frutas
- Cereales
Los sabores picante y salado son los más adecuados, mientras que los sabores ácido y amargo deben evitarse.
03 Alimentación So Um
ESTABILIDAD Y ARMONÍA INTERNA
La alimentación So Um se basa en alimentos de naturaleza neutra, favoreciendo la estabilidad física, mental y emocional.
Recomendaciones principales:
- Cereales biológicos
- Hidratos de carbono de calidad
- Minerales esenciales
Se aconseja evitar:
- Alimentos fríos, crudos y grasos
- Exceso de gluten y proteína de soja
Los sabores amargo y picante son favorables, mientras que deben evitarse el salado y el ácido.
No se recomiendan alimentos como melón, sandía, leche y derivados, carne de cerdo, soja, menta o exceso de huevo.
04 Alimentación SO YANG
VITALIDAD Y ENERGÍA EQUILIBRADA
La alimentación So Yang se enfoca en alimentos fríos y solidos que fortalecen la energía Yin del organismo.
Este enfoque es especialmente útil como complemento en tratamientos de regulación del peso y equilibrio metabólico, siempre desde una visión integral.
Recomendaciones principales:
- Ingesta de comida cruda
- Ingesta de proteina y fruta
Se aconseja evitar:
- Alimentos calientes y muy cocinados
- Exceso de cereales y legumbres
Los sabores salado y ácido son los favorables mientras que deben evitar comer picante y amargo.
Se recomienda comer alimentos como la soja, las algas y todo tipo de carne y pescado.
No todas las personas necesitan el mismo enfoque, por eso en Saam Acupuntura realizamos una valoración individual antes de establecer cualquier pauta alimentaria.
